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漬物製造
60余年受け継いだ鶴橋の味を全国の皆さまに。 カドヤの創業は戦後間もない鶴橋の地。 4代60余年に渡り味を受け継いで、皆様に愛されて参りました。 白菜キムチ・チャンジャ・ケジャン(ワタリガニのキムチ)や、その他韓国食材の製造・販売をしております。 現在は焼肉・冷麺かどや・カドヤ鶴橋本店・2011年7月にオープンしたカドヤ千林店にて営業しております。 店頭販売、ウェブ通販、全国への発送、贈答品・御進物、飲食店様・業者様への卸売りなど、幅広く承っております。
美味しくて体に良い黒にんにく目指し、長い歳月を経て独自の製法で完成した「なでしこの自己発酵 生・黒にんにく」。健康維持の為に長く摂るものだからこそ丁度良い甘さと口当たりのまろやかさなどを考慮し、食べやすい黒にんにくを実現しました。ブランドにんにくであるホワイト六片という国産にんにくを使用し、無添加・無着色の安心で安全な黒にんにくです。決して大量生産せずにひとつずつ丁寧に品質を確認しながら発酵を促しているのも嬉しいポイントです。 また、完全無添加で国産大豆・国産にがりというこだわり豆腐職人と「黒にんにく豆腐」という日本初のオリジナル食品も開発し、「黒にんにく揚げ豆腐」、「黒にんにく燻製豆腐」という他バリエーションも展開しています。 黒にんにくは老化やお肌のシワ・シミの一因である活性酸素を抑える抗酸化力が豊富に含まれており、新陳代謝や血行を促して美容やアンチエイジングにも期待できます。更に疲労回復や滋養強壮などの抗疲労食品としても高い効果があるので、疲れの蓄積を抑制することにも期待できます。 このように黒にんにくをはじめ、食から心と体を考える「食育」をご提案する自然食品メーカーです。
下記ホームページもご覧下さい。 http://www.pref.wakayama.lg.jp/prefg/071700/database/maker/maker194.html#start
ここ有田で昭和25年創業の麺工場ナルトから、平成5年に関連会社として独立した「ふみこ農園」。 文子社長をはじめ、約20名の女性スタッフが集う弊社では、紀州南高梅をメインに文子社長が核となり「地球にやさしく体にうれしい」をテーマとした、地元和歌山の様々な特産物を加工・販売致しております。 これまで数々のアイデア商品を生みだし、その美味しさと斬新さは、各種メディアにも取り上げられるほど。 「もったいない」から開発した「うめの塩」では、環境省主催の「エコアクション21」も取得。 また平成22年10月には紀州の柿を使用した商品、「柿っ娘」にて、国の「農商工連携事業」の認定を受けさせて頂きました。 女性ならではの気配りと、主婦目線の商品作りで次々と、美味しく・楽しい商品作りに日々励んでおります。
日本一のコリアンタウンである大阪市生野区にて、1976年にキムチ専門店として創業以来、地元でも「美味しいキムチ屋さん」として長らく営業。その後、スーパーにても販売されるようになり、現在は、イオン・イトーヨーカ堂・コープこうべ・万代・ライフコーポレーションをはじめ、多くのスーパー・量販店にて「黄(ファン)さんの手造りキムチ」として販売中。現在、大阪で一番売れているキムチの製造業者です。また各種キムチの他、様々な韓国食材を取り扱い、外食関係会社へも食材・レシピの提供を行っております。キムチと韓国食品の事でご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。
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