有限会社ツルテック
- 事業所名：黒にんにく事業部
- 設立または創業：1998年
- 住所： 574-0015 大阪府大東市地図
- 業種：野菜漬物製造業（缶詰，瓶詰，つぼ詰を除く）
- URL：http://www.e-comono.jp/
- 従業員数：
企業概要
美味しくて体に良い黒にんにく目指し、長い歳月を経て独自の製法で完成した「なでしこの自己発酵 生・黒にんにく」。健康維持の為に長く摂るものだからこそ丁度良い甘さと口当たりのまろやかさなどを考慮し、食べやすい黒にんにくを実現しました。ブランドにんにくであるホワイト六片という国産にんにくを使用し、無添加・無着色の安心で安全な黒にんにくです。決して大量生産せずにひとつずつ丁寧に品質を確認しながら発酵を促しているのも嬉しいポイントです。 また、完全無添加で国産大豆・国産にがりというこだわり豆腐職人と「黒にんにく豆腐」という日本初のオリジナル食品も開発し、「黒にんにく揚げ豆腐」、「黒にんにく燻製豆腐」という他バリエーションも展開しています。 黒にんにくは老化やお肌のシワ・シミの一因である活性酸素を抑える抗酸化力が豊富に含まれており、新陳代謝や血行を促して美容やアンチエイジングにも期待できます。更に疲労回復や滋養強壮などの抗疲労食品としても高い効果があるので、疲れの蓄積を抑制することにも期待できます。 このように黒にんにくをはじめ、食から心と体を考える「食育」をご提案する自然食品メーカーです。
