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鯨料理専門店として昭和41年新潟市に初代徳永氏が創業して以来、日本の伝統的食文化である鯨食を守ってまいりました。平成20年にさらなる鯨食文化の発展と鯨料理の普及を目指し新たに法人化。 鯨料理の伝統を守りつつも新しい技法をとりいれた鯨加工食品の新境地を堪能してください。
電話番号: 住所:950-1101 新潟県新潟市西区
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