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せっかく食べて戴くものなので、少しでも健康を考え、豆乳、黒糖など栄養価の高い食材を使っています。極力甘さも控えめに作っております。誕生日、お祝い、記念日、贈り物、さまざまな場面で使って頂けたら幸いです。
昭和41年、島原市中町で「しまだ菓子店」として創業いたしました。現在は平成11年にエレナ島原店へ2号店出店を期に屋号を「菓舗しまだ」へと改名し、平成17年8月本店を現在の場所へ移転しました。当店は創業以来、材料にこだわり島原の豊富な水、自然とともにお菓子作りに精進し、味や香り、また季節を感じることができる「島原の四季」をコンセプトにお菓子を作り続けてまいりました。これからも、島原を感じる味わい深いお菓子作りを続けてまいります。
カステラ、丸ボーロ、和菓子の製造販売
あんぱん、まんじゅう、たい焼き、どら焼き、最中(もなか)…これらの菓子に共通する素材といえば「あんこ」。私どもでは、あんこの製造販売を専門に行っております。小豆(あずき)を使ったあんこにつきましては、北海道産を始めとする国産原料を100%使用。一般に慣れ親しんでいるつぶあんやこしあん、白あんなどに加え、地元・大分県の素材を生かしたジャム風のあんやフレーバーを楽しめるあんもご提案させていただいております。ご予算、ご要望に応じて、小ロットからオリジナルのあんこも作らせていただきますので、お気軽にお問い合わせください。
和洋菓子、カステラ
和洋菓子
御菓子、モチ
カステラ、ケーキ、島原小町
生菓子、ざぼん漬、カステラ
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